Tu łapię byka za rogi: tutejsza kuchnia jest kompletna, bo wie, do czego służą sosy i dodatki. Bo dania spójne są i tworzą całość. W tym właśnie rzecz. (...) Do tego espresso, do tego torcik z gorzką czekoladą, opływający w lśniącą czerń, do tego pokład, rzeka, Podgórze w ciemnościach, do tego ciepło w brzuchu i poczucie, że dobrze jest. Nareszcie chce się pisać o jedzeniu.
Więcej tu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz